+7 (499) 653-60-72 Доб. 448Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 773Санкт-Петербург и область

Обязательна ли сертификация холодильного оборудования для продажи мороженого

Обязательна ли сертификация холодильного оборудования для продажи мороженого

В летний период продажи мороженого резко возрастают в несколько раз, и на этом предприниматели зарабатывают неплохие деньги. Заработать на продаже мороженого можно с минимальными вложениями, всё, что для этого понадобится, так это морозильный ларь, установленный на тележке, защитный зонт и оживлённое людное место. Продажа будет осуществляться из морозильного ларя, который устанавливается на специальную тележку оборудованную колёсами и защитным козырьком. Ларь можно взять в бесплатную аренду практически у любого поставщика мороженого, но с условием, что в нем будет продаваться только продукция этого поставщика. Вы получаете морозильный ларь с рекламной символикой, в некоторых случаях и защитный зонт. В этом случае ларь покупать не нужно и это экономия, но иногда поставщики в разгар сезона постепенно поднимают закупочные цены на мороженое, поэтому это нужно учитывать и заранее оговаривать с поставщиком.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Производство мороженого как бизнес

То есть, мороженое, как предмет потребления, а следовательно и бизнес — очень старая бизнес-ниша. Первые прообразы мороженого, смешанные лед и фрукты, были традиционном десертом при дворе китайских императоров.

Сейчас традиционное мороженое, на этапе производства, делится на два типа — закаленное и мягкое. Главное отличие между ними — температура заморозки конечного готового молочного десерта.

Это самое лакомство из детства, продаваемое с лотков, тележек, в магазинах и в кафе-мороженое. В связи с этим, мягкое мороженое обладает небольшим сроком годности. Впрок его не наморозишь. Но легкость такого производства делает бизнес на мягком мороженом простым и доступным широкому кругу предпринимателей.

Оно не требует больших капиталовложений. То есть, мягкое мороженое изготавливают прямо при клиенте при помощи простого оборудования. Для производства мягкого мороженого требуется несколько исходных ингредиентов и один аппарат — фризер — специальный автомат для смешивания.

Конечно, в настоящее время, на рынке встречается множество вариантов фризеров, сильно отличающихся друг от друга. И если hobiz. Поэтому в этой бизнес-идее будет рассмотрена только принципиальная схема производства мягкого мороженого.

Она включает всего несколько простых этапов. Ингредиенты для мягкого мороженого смешиваются с теплой водой или молоком согласно рецептуре производителя исходных ингредиентов. Полученная смесь фильтруется и пастеризуется, это обязательный этап.

В ходе него удаляются возможные механические примеси и уничтожаются патогенные микроорганизмы. Это повышает потребительские качества мороженого. Но можно поступить ещё проще — использовать готовые сухие смеси, выпускаемые специально для приготовления мягкого мороженого.

Это упрощает процесс до одного-двух действий: сухую смесь нужно развести водой молоком и получившийся раствор загрузить во фризер. Из которого готовый продукт разливается порционно по мере необходимости. Фризеры для мягкого мороженого разделяют на бытовые и промышленные коммерческие.

Отличие аппаратов в объеме производства мороженого. Кроме этого, они могут различаться дополнительными функциями, таких как: смешивание готовой смеси, пастеризация, тип производимого лакомства, возможность добавления сиропов и наполнителей в мороженое в процессе производства.

Коммерческие фризеры для мягкого мороженого, в зависимости от используемых ингредиентов и смесей, также могут производить и другие охлажденные десерты — сорбетто, гранито, фроузен-йогурт замороженные йогурты , молочные коктейли и многое другое.

Средняя стоимость коммерческого фризера для мягкого мороженого — тысяч рублей. Это настольная версия холодильного аппарата. Такой фризер производит литров мороженого в час. Обычно он имеет две емкости и три дозатора. Соответственно, такой фризер одновременно может производить мороженое двух вкусов 2 разные смеси в двух бункерах , а также их комбинацию при помощи третьей насадки дозатора.

Фризеры с одной емкостью стоят на тысяч рублей дешевле. Также встречаются аппараты с 5 и более емкостями, или увеличенной мощностью производства — до 50 литров в час.

На цену фризера влияют и дополнительные опции, выбор которых зависит от возможностей и желания владельца. Например, ночное хранение готовой смеси — опция крайне спорная. А вот возможность производства других охлажденных десертов, типа молочных коктейлей — опция нужная, поскольку, как отмечают эксперты данного бизнеса, опрошенные hobiz.

Кроме фризера предпринимателю понадобятся смеси для мягкого мороженого, наполнители, сиропы, вафельные рожки или одноразовые стаканчики креманки для мороженого. Также, если позволяет оборудование, стаканчики разной емкости для других десертов — коктейли и йогурты. Общая стоимость начального объема расходных компонентов — от 30 тысяч до тысяч рублей.

Холодильник или холодильная витрина для хранения готовых смесей, набор гастроемкостей, различные лопатки, ложки и скребки для размешивания готовой смеси и снятия остатков мороженого из емкостей и бункеров фризера.

Кроме этого, потребуется чистая вода для приготовления смеси из специального сухого порошка. Конечно, можно получать ее из водопроводной — дополнительно очищая. Но, для избежания накладок и лишних проблем, воду лучше приобретать дополнительно. Для этого нужно найти надежного продавца-поставщика питьевой воды, развозящего воду в обычной таре на 19 литров.

У него, как правило, есть все необходимые сертификаты соответствия и вода очищена до нужной кондиции. Дополнительно, ко всему вышеперечисленному, необходимо озаботиться мерной посудой и весами. Они понадобятся для правильного приготовления сухих смесей обычные пропорции — 1 часть смеси к 3 частям воды, но бывают и другие рецепты, зависящие от производителя , а также подгонки готовой порции мороженого к рожкам и креманкам.

Но, прежде чем купить все оборудование, нужно определиться с другими моментами данного бизнеса, а именно, местом торговли, от нее будет зависеть и мощность необходимого оборудования. Не нужно быть успешным бизнесменом и постоянным читателем hobiz.

Это те места, где ежечасно проходят сотни и тысячи людей. И не просто проходят, а глазеют по сторонам. Так, идеальными местами для торговли мороженым можно считать — торговые центры, пешеходные улицы, парки развлечений и отдыха, кинотеатры и другие развлекательные центры, а также места, где много людей находятся в режиме ожидания или праздничного безделья — станции метро, вокзалы, аэропорты, массовые мероприятия.

Исходя из места расположения, можно рассчитать примерную необходимую мощность искомого оборудования. Например, фризер на 10 литров в час: это порций мороженого по 50 грамм или порций молочного коктейля по грамм.

То есть, порции мороженого в минуту или порции коктейля. Дополним это временем на выбор и обслуживание минут , получим, что в час, используя такой фризер, можно приготовить максимум 30 порций.

Что с ними делать? Например, закончился сеанс в кинотеатре, и к такой точке выстроилась очередь из 30 человек. Следовательно, хвост очереди — тридцатый человек — получит свою порцию через час. И это в идеальном случае, когда все процессы отлажены и работают как часы.

На практике, 30 порций на слабом оборудовании готовится минимум 1, часа. Поэтому оборудование лучше брать с запасом по мощности, пусть и в ущерб дополнительным опциям. Для законного существования бизнеса на мороженом достаточно регистрации простого ИП, это довольно просто и знакомо многим.

А они обязательно будут — потому что это общепит. Как любой вид бизнеса в общественном питании, производство и продажа мягкого мороженого необходимо согласовать с СЭС и Роспотребнадзором.

Штрафы будут, hobiz. Будут жалобы, недовольные люди и, вообще, проверяющим органам нужна статистика. Для жалобы, проверки и штрафа достаточно неряшливого вида продавца или грязного прилавка, несвежих салфеток или неприятного запаха. Поэтому работники на такой точке всегда должны улыбаться, быть в униформе, работать в одноразовых перчатках, иметь свежие салфетки и приятно пахнуть.

Нельзя экономить ни на работниках, ни на униформе со спецсредствами гигиены. К слову, чтобы не было неприятного запаха, лучше завести правило — мыть фризер минимум два раза в неделю, а лучше четыре, каждодневно ухаживая за внешним видом оборудования.

Также, стоит обратить внимание на работу с поставщиками. Поставщики должны быть аккуратными, пунктуальными и надежными. На всю поставляемую продукцию у них должен быть действующий сертификат. У точки по продаже мягкого мороженого должны быть документы на все оборудование сертификаты соответствия, спецификации, таможенные документы — если оборудование ввозили из-за рубежа , договора поставок, товарные накладные.

Имея на руках все необходимые документы, нужно встать на учет в налоговой, Роспотребнадзоре. Получить разрешения от СЭС, уведомить другие необходимые службы в зависимости от региона проживания правила различаются. На этом все — бизнес на мягком мороженом укомплектован!

И помните, что эту и другие интересные бизнес-идеи можно прочитать на hobiz. Деньги — когда они нужны! На любые цели Лимит до тысяч рублей, дней без процентов, до 50 тысяч наличными в месяц из любого банкомата. Онлайн-одобрение от 2 минут по 1 документу.

Ждать больше не нужно. Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. RU 0 отзывов бизнес идея , готовый бизнес , производство , реальный бизнес , услуги населению. Сто лет назад мороженое было роскошным лакомством, доступное лишь богатым слоям населения.

Тогда производство мороженого было очень дорогим и сложным процессом, выполняемым вручную. С развитием технологий, изготовление мороженого автоматизировалось. Но и тогда, выпуск холодного лакомства был по силам лишь огромным комбинатам.

Каждый день — интересные статьи! ВКонтакте Facebook Twitter Email. Добавить комментарий Отменить ответ Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Торговля продуктами питания: что нужно знать предпринимателю

В нашем блоге появилось много вопросов о том, что ждет пищевую продукцию после окончания переходного периода действия документов об оценке соответствия, оформленных до вступления в силу профильных технических регламентов Таможенного союза. Мы постарались дать разъяснения на эту тему. В статье речь идет о продукции, являющейся объектом регулирования следующих технических регламентов Таможенного союза:. Так, крайний срок действия российских сертификатов и деклараций на продукты питания — 15 февраля года. Также обращаем внимание на то, что для некоторых видов пищевой продукции изменится сама форма подтверждения соответствия.

То есть, мороженое, как предмет потребления, а следовательно и бизнес — очень старая бизнес-ниша. Первые прообразы мороженого, смешанные лед и фрукты, были традиционном десертом при дворе китайских императоров. Сейчас традиционное мороженое, на этапе производства, делится на два типа — закаленное и мягкое.

Красочное разнообразие продуктов в магазинах — результат многолетней борьбы производителей за покупателя и за удешевление себестоимости товара. Но в последние годы посетители торговых заведений все меньше доверяют ярким этикеткам и все внимательнее относятся к качеству приобретаемой продукции. Нынче пользуются спросом продукты, изготовленные по старым рецептам с соблюдением технологий, рассчитанных на качество, а не на низкую себестоимость. Не обошли вниманием любители натуральных продуктов и мороженое, ведь многие россияне помнят вкус и консистенцию пломбира, произведенного с соблюдением ГОСТов. При правильном подходе изготовление мороженого в домашних условиях может стать хорошим стартом для бизнеса, поскольку качественный продукт сегодня востребован на рынке.

Как начать бизнес по производству и продаже мягкого мороженого

Пройдя эту игру всего один раз, ты научишься создавать идеи жизнеспособного бизнеса с нуля. Хотите узнать, когда окупится бизнес и сколько реально вы сможете заработать? Бесплатное приложение "Бизнес-расчеты" уже помогло сэкономить миллионы. Проведение тренингов с психологическими картами. Обучение работе "под ключ". Все что необходимо для открытия собственного Психологического Салона. Юридические аспекты, выбор оборудования, формирование ассортимента, требования к помещению, производственные процессы, сбыт. Полные финансовые расчеты. Найдем помещение.

Разъяснения по выпуску в обращение пищевой продукции после 15 февраля 2015 года

Продаже мороженого на улице — это хорошая идея бизнеса для летнего времени года. В жаркую погоду практически все люди хотят насладиться холодным лакомством. Мороженое как никогда подходит для этого. Следовательно, спрос на него высокий, но только в летний сезон. Зато за этот период можно получить хорошую прибыль.

Прибыльный бизнес на мороженом начинается с понимания его правил и особенностей.

На сегодняшний день бизнес по продаже мороженого выстраивается двумя способами. Они отличаются между собой вариантом реализации товара. Лучшие места для торговли : загруженные пешеходами улицы, парки, пляжи, переходы и т.

Фризер для жареного мороженого VIATTO CB1+6

Вопросы и ответы — не просто стандартное решение для любого информационного портала, а особая сторона обратной связи и построения цепи правильного взаимодействия, а значит — необходимость. Создавая правильное информационное пространство, объединяя мышление в одной точке, мы добьемся требуемого результата, тем более что проблемы, которые появляются в рамках бизнеса мягкого мороженого и фастфуда, без сомнения почти одни и те же, лишь с минимальными отклонениями условий. Таким образом, база решений накапливается, опытных людей становится все больше, система помощи друг другу работает быстрее и быстрее. Быть вопросительным — значит повышать свою осведомленность, обращать взор на детали рынка, оборудования, сырья, быть готовым к любому сценарию на пути от выживания к процветанию.

Эти три месяца являются самыми долгожданными для большинства жителей нашей страны. Правда, начиная с июня солнечное тепло превращается в неизбежную жару. Что же может охладить и ребенка, и взрослого в знойную погоду? Конечно же, мороженое. Многие предприниматели спешат составить бизнес-план по продаже мороженого заранее, чтобы успеть получить свой кусок пирога в этот благоприятный сезон.

Смеси для мягкого мороженого

Какую онлайн-кассу выбрать для интернет-магазина. Не все онлайн-кассы одинаково полезны для интернет-магазина. Читать статью. Как накликать внеплановую проверку. Как избежать штрафов. Онлайн-касса для курьера: как выбрать устройство для выездной торговли.

При таких оборотах оборудование для розничной продажи мороженого изготовлению и упаковке продукта, а также холодильного оборудования. . обязательно найдется несколько человек с пачкой мороженого в руках. .. На всю поставляемую продукцию у них должен быть действующий сертификат.

Универсальные снековые торговые автоматы предназначены для продажи или выдачи товаров различной формы, размера и веса. В торговом центре Авиапарк ст. ЦСКА сдается площадь для размещения банкомата или терминала оплаты, продажи сим карт и т. Первый этаж.

Фризер для мороженого Starfood BQ 316 M

КубаньТоргТехника 30 мая Распродажа фризеров для ролл мороженого! Только до 31 июля! Всегда в наличии. Последние статьи Фризер Ronin — сильное прошлое, редкие опции.

Продажа мороженого на улице

Территории опережающего развития ТОР : список Маркировка обуви - порядок проведения для розницы. Общероссийское объединение работодателей. Прожиточный минимум Московской области в году.

В отличии от многих интернет магазинов, компания Ресторан Сервис имеет собственный сервисный центр и склад запчастей. Это позволяет нам оперативно решать гарантийные, и не только, проблемы.

Товар снят с производства. В нашем магазине возможна оплата товара несколькими удобными Вам способами. Далее, своей подписью, подтвердите в Бланке заказа, что не имеете претензий к внешнему виду и комплектности товара. После приемки товара Заказчиком, Продавец не принимает претензий по внешнему виду и комплектности товара. Если вы хотите вернуть товар надлежащего качества , сделать это можно только в течение 7 дней со дня покупки, при наличии товарно-кассового чека, оригиналов документов, заводской упаковки, включая внутреннюю упаковку и при отсутствии следов использования или тестирования техники или приборов.

Как открыть бизнес по продаже мороженого

Найдем помещение. Обучим персонал. Обеспечим рекламную поддержку. Полная автоматизация бизнеса. Пройдя эту игру всего один раз, ты научишься создавать идеи жизнеспособного бизнеса с нуля. Юридические аспекты, выбор оборудования, формирование ассортимента, требования к помещению, производственные процессы, сбыт. Полные финансовые расчеты.

Как заработать на мороженном в 2019 году

И нужно ли вообще? Для того, чтобы было проще и легче ориентироваться в данном вопросе, Вы можете просматривать консолидированный перечень на этой странице, но в связи с изменениями в законодательстве перечень может меняться, поэтому он носит информационный характер, но не утверждающий. Если Вы не обнаружили в перечне свою продукцию, то Вы можете узнать точную информацию у специалистов нашей компании. Если наоборот, Вы нашли свою продукцию в списке, то значит Вам обязательно необходимо проходить сертификацию или декларирование на соответствие требованиям, указанных в правой колонке.

Комментарии 11
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Рада

    Через несколько десятков лет когда большинство специальностей заменит искусственный интеллект, возможно, нас ждёт беспрецедентное количество безработных и для выживания этих людей скорее всего придётся ввести безусловный базовый доход

  2. Октябрина

    В Киеве нет

  3. Мирослав

    Віджину спалю під радов

  4. Ефрем

    Запишите или ответьте, мне 23 года я призовного возраста на военную службу могу ли я уехать за границу на работу до начала весеннего призова без разрешения военкомата или нужно брать разрешения у военкомата что бы мене пропустили на границе ?

  5. Ванда

    Казачек то прав что мы без прав

  6. ovacuneh

    Путинская власть ВСЕГДА ПРИКРЫВАЕТСЯ ЗАБОТОЙ О НАРОДЕ БАНДИТ ЭТИМ И ЖИВЕТ))))

  7. Викторина

    3 снятие пломбы с электро счётчика и подключение провода до счётчика и звонок в энергоучасток через неделю на телефон доверия или диспетчеру с левого телефона .в общем как то так😂

  8. trelivitti

    Стакан ютуб и кнопка

  9. Феликс

    Есть шикарный ролик Ленура Усманова кто такие приставы и как с ними бороться.

  10. atapsletperg

    Бентли на еврономерах моя мечта! Но пока светят одни минусы: 1 нерастаможенное авто не застрахуешь по каско (просто у страховых нет доступа к международным базам поиска угнанных авто 2 по автогражданке не получишь выплату (т.к. ты не собственник, а правильные доверенности есть не у всех). 3 ремонт авто в Украине дорого, цены на запчасти у нас иногда выше, чем стоимость нового аналогичного авто на еврономерах.

  11. Лариса

    Доброго времени суток . Скажите а если заехать на территорию Украини с Эвропы на эврономерах но не с паспортом Украины, пропустят без уплаты стоимости залога, и если да то на какой срок? Спасибо за ответ.

© 2018 videoderapkdownload.com